Food: Tomaten-Paprika Suppe

3/8/2017

SUPPEN & SMOOTHIES | ROH KÖSTLICHES | WINTERREZEPTE

Tomaten-Paprika Rohkostsuppe ist im Handumdrehen gemacht. Mit fruchtig-herben Geschmack und durch das Mandelmuß gut sättigend mag ich diese Suppe gerne als Winterkost. Lassen Sie sich überraschen.

Für diese Suppe ist ein leistungsstarker Mixer erforderlich. Die Menge der Zutaten ist variabel, so das verschiedene Geschmacksrichtungen herauskommen können, von süß bis herb. Ich habe frische Tomaten vom Markt verwendet, gekauft bei einem regionalen Bio-Bauern, der samenfeste Sorten züchtet. Bio-Tomaten schmecken nicht nur besser, sondern können unbedenklich verzehrt werden.

Zutaten

1 orange oder rote Paprika
handvoll aromatische Tomaten
3 - 4 getrocknete Feigen
1 TL Mandelmus
1- 2 TL Kräuter-Pesto

Geräte: Hochleistungsmixer

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixer werfen und etwa 2 Minuten auf höchster Stufe miteinander verschlagen. Die Suppe ist kalt als auch leicht erwärmt genießbar.

Als Hochleistungsmixer habe ich Herakles 3G Profi-Standmixer, 1500 Watt, Klarstein.