Spirelli mit Rucola warm & kalt genießen

Spirelli als warme Mahlzeit oder als Nudelsalat genießen. Kulinarisches für Nudelfans und schnell gemacht ohne viel Aufwand, abgerundet mit Rucola. Schön für Gäste: Besonders gerne serviere ich dieses Gericht lauwarm. 

Zutaten

für 2-3 Portionen

250g Spirelli
2 -3 EL Kräuter-Pesto

​​beliebige Mengen:
Rucola
Kirschtomaten 
Porree 
​
Topping: Hefeflocken (optional)

Zubereitung

Spirelli nach Anweisung kochen und anschließend kalt abspülen. Pesto unter die Nudeln mischen.

Gemüse in beliebiger Menge: Tomaten und Porree würfeln und zusammen mit dem Rucola unter die Nudeln mischen. 

Warme Variante: als Topping schmecken Hefeflocken gut.

KATEGORIE: PESTO & VEGANES

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